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怪味红李子制作

发表时间:2019-05-22 20:06     编辑:宗富脆红李苗     所属分类:常见问题
 
怪味李子制作

红李子是李子的一种,也称红布林个地方名字都不一样!。但是不完全成熟的红李子味道是苦的,想把红李子制成怪味红李子方法很简单。味道特色脆,甜,酸,辣,微苦,很开胃。夏天必备小吃,到了李子成熟季节,几乎我家县城街头都是李子制作的小吃!
把红李子生姜红辣椒洗净去掉根缔,把红李子再用刀拍扁或者是切成小块,红辣椒切成小段,生姜用刀背打成碎末。
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然后把准备好的醋精(个人口味适量),盐25克,糖精(一小包,多了会苦)或者白糖(个人口味适量)放进去和红李子一起用小盖盖好,用手摇摆小盒溶化辅料后入味!没有盖的用筷子慢慢搅拌!如果想吃入味10分钟后就可以食用。
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想让怪味红李子效果更爽口!那就要准备一个有盖的空瓶子,最好是玻璃瓶。把搅拌好的红李子倒进干净的瓶子盖好密封入味三天后取出,口味更佳。如果盐巴够多的话半年也是没有问题的。
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还有一种方法是把搅拌好的红李子直接放到冰箱的急冻区,冰3到5分钟后就可以取出食用!口感也不一样哦!注意不要冻太久了,会冰成石头的图片就不发了。放保鲜区就可以长时间冰冻,随时取出食用。
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以上取辅料都按自己的口味适量!吃辣的就多加辣椒,吃酸的就加多点醋!想甜在适量的糖精后可以加白糖!让大家都能吃到自己的美味!

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